Mondial de pizza en Italie

Les pizzaïolos réunionnais à la conquête du monde

Photo DR

Une délégation réunionnaise participera du 25 au 27 mai 2015 aux championnats du monde de pizza qui auront lieu à Parme, en Italie. Quatre restaurateurs expérimentés de l’île feront le déplacement dans la péninsule afin de mettre à l’honneur les saveurs et les produits de La Réunion. (photo D.R.)

"Notre ambition est de montrer au monde entier que sur ce magnifique petit caillou du milieu de l’océan Indien se trouve d’énormes richesses culinaire capable de sublimer ce plat typiquement italien qu’est la Pizza en proposant un métissage unique à notre image", souligne Thierry Gourreau, champion de France de rapidité et maître pizzaïolo.

Coeur de palmiste, ananas Victoria, café Bourbon, patate douce, bière et fromages locaux… Les pizzas proposées par l’équipe réunionnaise feront en sorte de sublimer les produits du département. Une recette qui a déjà séduit les jurys du championnat de France en 2011, en remportant une honorable médaille de bronze.

Mais cette fois-ci, après avoir organisé le premier championnat de La Réunion de pizza en 2013, les restaurateurs de l’île souhaitent passer à la vitesse supérieure en participant au mondial de pizza organisés dans la mère patrie du plat - l’Italie - et dans la capitale du parmesan : Parme.

Afin de mener à bien leur projet, les membres de l’équipe réunionnaise ont besoin de réunir 14 000 euros. La participation de nos partenaires, ainsi que la participation personnelle de chaque concurrent ne nous permettent malheureusement pas de boucler ce budget. Il ne nous manque plus que 2200€", souligne Thierry Gourreau.

Afin de réunir cette somme, le responsable de l’école de pizza de l’île de La Réunion a lancé une collecte de fond sur le site financement participatif Ulule. Selon le montant du don, des contreparties seront disponibles dans les restaurants gérés par l’équipe réunionnaise.

mots clés de l'article : mondial , championnat du monde , financement , Actus , actualités de la réunion , photos de la réunion , images de la réunion , pizza , pizzaïolo

suivez-nous